Диета для нормальной работы сердечно-сосудистой системы.

Диета для нормальной работы сердечно-сосудистой системы.

Назначение: снижение нагрузки на сердце, уменьшение уровня холестерина, солей натрия в крови, профилактика сердечно-сосудистых заболеваний.

Продолжительность: 12 недели.

Особенности диеты: данная диета не относится к лечебным, хотя и опирается в целом на те же принципы. Она рассчитана на здоровых в общем людей, но обычно ведущих неправильный образ жизни. Основная ее задача снизить риск сердечно-сосудистых заболеваний в будущем. Для этого рекомендуется ежемесячно в течение недели ограничивать себя в некоторых продуктах, что позволяет снизить нагрузку на сердце. Нельзя жарить продукты, лучше отваривать или запекать. Количество соли и сахара следует ограничить. Диета способствует постепенному снижению веса, также являющегося фактором риска.

Запрещенные продукты и блюда:
• жирное мясо, рыба
• мясные изделия с большим количеством соли (бекон, ветчина, колбасы, мясные консервы, копчености)
• копченая и соленая рыба, рыбные палочки, рыбные консервы
• супы, вторые блюда быстрого приготовления, бульонные кубики
• консервированные соусы, маринованные овощи, майонез
• маргарин и сыр
• чипсы, орешки и сухарики с солью
• жирное цельное молоко, сметана, кремы
• сдобное тесто, кондитерские изделия с большим количеством сахара
• крепкие спиртные напитки, пиво
• лимонады, колы и другие газированные напитки (за исключением минеральной воды)

Рекомендуемые продукты:
• постное мясо, белое мясо куры, нежирная рыба (особенно рекомендуется навага)
• обезжиренное молоко и молочные продукты
• любые свежие овощи и фрукты, а также сухофрукты
• орехи и семечки
• крупы (овсяная, гречневая, пшенная)
• ржаной или цельнозерновой хлеб и хлеб с отрубями
• фруктовые и овощные соки, ягодные морсы, отвар шиповника
• заменители сахара (аспартам, сахарин, сорбитол) в небольших количествах

Примерное меню на неделю:
1-й день.
Завтрак кукурузная каша на молоке с кусочками фруктов и семенами подсолнечника и кунжута, апельсиновый сок (1 стакан).
Обед суп из свежих овощей с ржаными крекерами. Ужин куриная запеканка с нешлифованным рисом и зелеными паровыми овощами.
На ночь отвар шиповника (1 стакан).

2-й день.
Завтрак тост с джемом, травяной чай с медом.
Обед сандвич с салатом из курицы, приготовленной без кожи, на цельнозерновом хлебе.
Ужин отварная форель с паровыми овощами и свареным в мундире картофелем.
На ночь ряженка (1 стакан).

3-й день.
Завтрак свежий фруктовый салат с нежирным натуральным йогуртом.
Обед салат из курицы с кукурузой и капустой с оливковым маслом.
Ужин макароны с томатным соусом и семенами кунжута.
На ночь отвар шиповника (1 стакан).

4-й день.
Завтрак мюсли без сахара с нежирным натуральным йогуртом.
Обед сардины на тосте из хлеба с отрубями, фруктовый сок (1 стакан).
Ужин тушеная курица с сырыми овощами.
На ночь травяной чай (1 стакан).

5-й день.
Завтрак компот из сухофруктов (1 стакан), кусочек брынзы.
Обед овощная котлета с картофельным пюре, овощной сок (1 стакан).
Ужин запеченная треска, посыпанная зеленью со свежими помидорами.
На ночь йогурт (1 стакан).

6-й день.
Завтрак овсяная каша на молоке с изюмом, орехами и курагой.
Обед салат из чечевицы с пророщенными зернами пшеницы с оливковым маслом, тост с сыром.
Ужин лапша с соусом из нежирной сметаны и грибами.
На ночь кефир (1 стакан).

7-й день.
Завтрак тост с творогом и свежими фруктами.
Обед картофель, фаршированный творогом, тунцом и сладкой кукурузой, с гарниром из салата.
Ужин запеканка из фасоли с овощами.
На ночь отвар шиповника (1 стакан).

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *