Диета для защиты желудка.

Диета для защиты желудка.

Показания к назначению: язвенная болезнь желудка и двенадцатиперстной кишки в фазе обострения; острый гастрит; хронический гастрит в фазе обострения; послеоперационный период (при лечении заболеваний желудочно-кишечного тракта).

Диета направлена на максимальную защиту желудка от раздражителей.

Продолжительность: до выздоровления.

Особенности диеты: снижается калорийность пищи (в основном за счет углеводов). Содержание белков и жиров нормальное. Дробный режим питания 6 раз в день. Продукты отвариваются или готовятся на пару. Консистенция блюд жидко-кашицеобразная. Температура блюд от 15 до 60 С.

Запрещенные продукты и блюда:
• мясные, рыбные и грибные отвары
• свежие овощи р зелень
• жареные блюда
• хлеб и хлебные изделия
• макаронные изделия
• пшенная и перловая крупы
• кисломолочные продукты
• специи и пряности
• кофе, какао, шоколад, конфеты
• горох, фасоль, бобы, чечевица
• алкоголь и спиртсодержащие продукты

Рекомендуемые продукты и блюда:
• слизистые крупяные супы (овсяный, манный, рисовый)
• паровые суфле из нежирных сортов мяса
• яйца и яичные изделия (всмятку, паровые омлеты)
• цельное молоко, сливки, некислый протертый творог
• кисель
• сливочное несоленое мясо
• сладкие некислые соки, разбавленные водой

Примерное меню на один день:
1-й завтрак яйцо всмятку (2 шт.), сливочное масло (20 г), кипяченое молоко (1 стакан).
2-й завтрак кипяченое молоко (1 стакан).

Обед рисовый суп с растительным маслом, мясное суфле на пару, кисель.
Полдник кипяченое молоко (1 стакан), паровой омлет.
Ужин манная каша на молоке, кипяченое молоко (1 стакан).
На ночь молоко кипяченое (1 стакан).

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *