Диета Кареля.

Диета Кареля.

За последнее время эта диета модифицирована и предложена в виде четырех рационов с различной калорийностью. Лечебное действие диеты Кареля состоит в ограничении жидкости (молока), в ее качественном составе и режиме питания. Молоко употребляют часто, небольшими порциями (по 100 мл), в теплом виде для увеличения диуреза (мочеотделения). Постепенное прибавление твердой пищи повышает калорийность диеты и ее переносимость.

В диете Кареля резко ограничено содержание солей натрия и повышено содержание солей кальция, щелочные валентности преобладают над кислыми. Правильное применение этой диеты повышает диурез у больных даже при неэффективности мочегонных медикаментов.

Выраженный эффект наступает на 56 день. Сроки пребывания больного на этой диете определяются индивидуальной переносимостью и эффективностью. Учитывая низкую калорийность, ограничение солевого состава этой диеты, средний срок пребывания больного на первом и втором рационах составляет 23 дня, на третьем четвертом рационе до 45 суток. С четвертого рациона методом зигзага можно перейти на диету №10а, вначале на 12 дня и, постепенно увеличивая сроки использования диеты № 10а, одновременно уменьшая срок четвертого рациона диеты Кареля, можно перейти полностью на диету №10а. В последующем постепенно зигзагами осуществляется переход на диету №10.

Диету Кареля назначают больным с недостаточностью кровообращения II Б III стадии. Врач, назначая данную диету, должен проводить разъяснительные беседы о необходимости соблюдения строгого рациона и режима приема молока в теплом виде. В то же время пациент должен съедать пищу, даже если нет аппетита, как лекарство. С появлением эффекта и улучшением состояния больной убеждается в необходимости дальнейшего соблюдения диеты.

Показания к назначению: нарушения сердечно-сосудистой деятельности.

Особенности диеты: ограничение жидкости и ее качественный состав (используется молоко). Ограничение солей натрия и повышение содержания кальция. Выраженный мочегонный эффект. Дробное питание (каждые два часа).

Особенности диеты: ограничение жидкости и ее качественный состав (используется молоко). Ограничение солей натрия и повышение содержания кальция. Выраженный мочегонный эффект. Дробное питание (каждые два часа).

Продолжительность: 34 дня.

Запрещенные продукты и блюда:
• соленые, консервированные и копченые блюда
• любое мясо и рыба
• специи и пряности
• сдобные мучные изделия и сласти
• алкоголь

Рекомендуемые продукты и блюда:
• бессолевой хлеб из муки грубого помола
• нежирное мясо в протертом виде яйцо всмятку
• кипяченое теплое молоко
• крупы (рис, овсянка, греча)
• фрукты в запеченном виде
• сливочное масло

Примерное меню на один день:
8 ч молоко (0,5 стакана), хлеб, печеное яблоко, яйцо всмятку.
10 ч молоко (0,5 стакана).
12 ч молоко (0,5 стакана), картофельное пюре с маслом (200 г).
14 ч молоко (0,5 стакана), мясное суфле с маслом (200 г).
16 ч молоко (0,5 стакана).
18 ч молоко (0,5 стакана), яйцо всмятку.
20 ч молоко (0,5 стакана).
22 ч фруктовый сок (0,5 стакана).

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *