Диета Кемпнера.

Диета Кемпнера.

Показания к назначению: гипертоническая болезнь; недостаточность кровообращения; хроническая почечная недостаточность.

Продолжительность: 34 дня.

Особенности диеты: диета включает в себя только два блюда рисовую кашу на воде без соли и компот. Диета неполноценна по химическому составу, поэтому назначается на короткий срок, когда нужно резко сократить содержание солей натрия или количество белка в пище. Количество выпиваемой жидкости должно быть в пределах 1,5 л в день.

Рекомендуемые блюда:
• рисовая каша, сваренная на воде, без соли (50 г на день)
• компот из свежих (1,5 кг) или сухофруктов (240 г), с добавлением 100 г сахара

Меню на один день:
1-й завтрак компот.
2-й завтрак компот.

Обед рисовая каша, компот.
Полдник компот.
Ужин рисовая каша, компот.
На ночь компот.

Рисо-компотная диета Кемпнера.

1. Показания. Применяется при гипертонической болезни, хронической сердечной и почечной недостаточности.

2. Цель назначения та же, что и диеты № 10. Режим больного полупостельный.

3. Общая характеристика. Диета неполноценная по химическому составу, поэтому ее назначают на 34 дня больным, когда необходимо уменьшить содержание солей натрия или белка в суточном рационе.

4. Кулинарная обработка. См. диету № 10.

5. Режим питания. Дробный, 6 раз в день.

6. Температура блюд. Подают теплыми.

7. Химический состав и энергоценность. Белки 10 г, жиры 0,4 г, углеводы 308 г. Калорийность 1220 ккал. Жидкость 1,5 л в день.

8. Перечень рекомендуемых блюд. Рисовая каша, сваренная на воде, без соли. Компот назначается 6 раз в день по 1 стакану. Дважды в день вместе в компотом дают рисовую кашу. На сутки: 100 г сахара, 50 г риса, 1,5 кг свежих или сушеных фруктов.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *