Диета при гипертонии.

Диета при гипертонии.

Диета при гипертонии (1 вариант).

Эта диета подходит не только тем, кто страдает повышенным давлением, но и тем, кто хочет немного похудеть. Голодать вам не придется, так как она довольно сытная, и особых сложностей вы не испытаете, так как сидеть на этой диете нужно всего один день каждые две недели. Трудность состоит лишь в том, что есть надо строго по часам.

7.45 — 20 капель водочной настойки чеснока залить 0,5 стакана настоя плодов рябины.
8.00 — 1 стакан отвара шиповника.
10.00 — 1 стакан отвара плодов боярышника.
11.45 — 20 капель водочной настойки чеснока запить 0,3 стакана сока красной свеклы.
12.00 — до 500 мл вегетарианских щей, приготовленных без соли.
14.00 — 1 стакан отвара шиповника с 20 каплями водочной настойки чеснока.
16.00 — 1 стакан морковного сока с 1 ч. ложкой чесночного сока.
18.00 -до 500 мл вегетарианских щей, приготовленных без соли.
20.00 — 0,5 стакана морковного сока с 1 ч. ложкой чесночного сока.
22.00 — 0,5 стакана компота из изюма, кураги и инжира с 20 каплями водочной настойки чеснока.

Рецепты.

Вегетарианские щи: 200 г гороха, 200 г моркови, 200 г свеклы, 200 г белокочанной капусты, 1 луковица, 3-4 дольки чеснока, 4 стакана воды.

Горох вымочить в холодной воде в течение 4-6 ч, воду слить. Морковь и свеклу нарезать соломкой или натереть на крупной терке. Капусту тонко нашинковать. Лук нарезать тонкими полукольцами. Чеснок порубить.

Воду довести до кипения, опустить морковь и свеклу. Уменьшить огонь до слабого и варить до полуготовности овощей. Затем добавить капусту и лук. Варить до готовности. За 2-3 мин до окончания варки положить чеснок.

Водочная настойка чеснока: 50 г чеснока, 250 ли водки.

Чеснок мелко порубить, залить водкой. Посуду закупорить. Настаивать в темном теплом месте 12 дней, время от времени встряхивая.

После последнего втряхивания дать отстояться в течение суток. Затем аккуратно процедить. Настойку хранить в темном прохладном месте.

Настой плодов рпбины: 1 ст. ложка рябины, 1 стакан воды.

Воду довести до кипения, залить ею рябину. Накрыть посуду крышкой, остудить, а затем процедить.

Отвар шиповника: 20 г плодов шиповника, 1 стакан воды.

Шиповник залить горячей водой, накрыть посуду крышкой. Варить на слабом огне в течение 10 мин. Снять с огня, настаивать в течение суток, затем процедить.

В готовый отвар можно добавить немного мёда или варенья.

Диета при гипертонии (2 вариант).

Диета особенно важна, если повышенным давлением страдают люди с избыточным весом. По наблюдениям врачей, такое сочетание встречается довольно часто. В этом случае нужно снизить калорийность питания, уменьшив потребление жиров. Голодать и соблюдать жесткие диеты при гипертонии нельзя.

Диета для гипертоников в первую очередь предполагает отказ от продуктов (или серьезное их ограничение), которые способствуют повышению давления.

Полностью исключить: крепкий чай, кофе, какао (в них содержится очень много кофеина); острые, копченые, соленые блюда и продукты, пряности, консервы; жирные сорта мяса и рыбы, рыбий жир, мороженое, твердые жиры; сдобу, пирожные, торты (особенно с масляным кремом); почки, печень, мозги; крепкие алкогольные напитки (допускается до 200 мл хорошего красного сухого вина).

Сильно ограничить потребление поваренной соли (до 3-5 г в день, при обострении болезни полностью исключить), легкоусвояемых углеводов (меда, варенья, сахара, конфет), животные жиры (сметану, сливочное масло), жидкость (не более 1,2 л в сутки, включая супы).

В умеренных количествах допускаются картофель, бобы, горох, фасоль, чёрный хлеб (до 200 г в день).

Рекомендуются: нежирные сорта рыбы и мяса (лучше в отварном виде); молоко, кисломолочные продукты, нежирный творог, нежирные сыры; рассыпчатые каши (овсяная, гречневая, пшенная); овощные, крупяные, молочные, фруктовые супы (нежирные мясные супы — не чаше двух раз в неделю); фрукты, овощи (в сыром или вареном виде, салаты или винегреты с растительным маслом); продукты с высоким содержанием калия и магния (абрикосы, курага, яблоки и др.).

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *